Næringsdeklaration pr. 100 g

⁕ Kalorier: 1045 Kj / 254 Kcal
⁕ Fedt: 27 g
⁕ Heraf mættede fedtsyrer: 4,5 g
⁕ Kulhydrater: 2,3 g
⁕ Heraf sukkerarter: <0,5 g
⁕ Protein: 1,3 g
⁕ Salt: 4,2 g

Andelsselskabet l'Oulibo er først og fremmest mennesker!
L'Oulibo, det er først og fremmest mennesker, der er forenet af en fælles passion, et land fuldt af rigdomme, omhyggeligt bevarede traditioner og en knowhow, der er gået i arv fra generation til generation. Mennesket er i centrum for andelsselskabet!

Et andelsselskab er en solidarisk og fair virksomhed, der gør det muligt for regionens producenter at leve af deres virksomhed og værdsætte deres arbejde og deres knowhow.
Med næsten 1000 medlemmer modtager andelsselskabet l'Oulibo oliven fra tre departementer: Aude, Hérault og Pyrénées-Orientales, hvilket certificerer 100% regionale produkter. Som andelsselskab forpligter l'Oulibo sig til at anvende et meget præcist kvalitetsprogram: fremstilling af kvalitetsprodukter, sikring af en god betaling til medlemmerne, anvendelse af en investeringspolitik for at gøre l'Oulibo til et effektivt andelsselskab og et arbejdsredskab, der opfylder de gældende standarder for landbrugs- og fødevareindustrien, samt sikring af udviklingen og videreførelsen af olivenproduktionen i Occitanie.

Producent: Coopérative L’Oulibo, Hameau Cabezac, 11120 Bize-Minervois, Frankrig

Vidste du det?
Hvad er forskellen på sorte, grønne og lilla oliven?
Der er tale om den samme frugt, blot i forskellige modningsgrader.
Den grønne oliven er egentlig ikke moden endnu, men har nået sin endelige størrelse. Den høstes, før modningen begynder. Den sorte oliven er fuldt modnet på træet, og de lilla oliven befinder sig lige derimellem. Deres farvespektrum går fra mørkegrøn over blegrosa til mørkelilla.

Ingredienser: Grønne oliven (Lucques eller Picholines) og sorte Lucques oliven 56%, vand, stærk peberfrugt, salt, tomatkoncentrat og løg, allehånde 0,8%, eddike, krydderier, krydderurter, citronsyre.