La Belle-Iloise er måske den mest berømte og farverige fiskekonserves- og suppefabrik i verden! Med klassiske opskrifter og kreative sammensætninger lavet af sardiner, tun og makrel har familievirksomheden vundet en fast plads i mange gourmeters hjerter og tallerkener.
Virksomheden blev grundlagt i 1932 af Georges Hilliet nær den bretonske havneby Quiberon og er nu i sin tredje generation. Alle produkter er resultatet af omhyggeligt håndarbejde, selvom i alt 800 medarbejdere arbejder på fabrikken i højsardinsæsonen.

Producentens adresse: Conserverie la Belle-Iloise, ZA Plein Ouest, 56 170 Quiberon, FRANKRIG

De gamle romere værdsatte allerede sardiner og indtog dem i saltet, marineret eller røget form. Den dag i dag er og forbliver sardinen et produkt af høj kvalitet – hvis kvaliteten og produktionsmetoden er rigtig. Takket være deres korte levetid har de optaget meget få forurenende stoffer fra havet og har en høj andel af omega-3 fedtsyrer, vitaminer og sporstoffer. 100 g sardiner (ca. 8 fisk) indeholder 40 % af den anbefalede daglige dosis calcium og 100 % af det D-vitamin, der er nødvendigt for at optage sporstofferne. For at den menneskelige organisme skal kunne optage alle disse værdifulde næringsstoffer, er det essentielt, at sardinen er marineret i olivenolie af høj kvalitet, fordi kun denne olie tillader den menneskelige organisme at nedbryde og omsætte den.