Beskrivelse

Allergener og ingredienser

Næringsværdier

Fabrikant

detaljer

Douro-dalen er et fantastisk sted for vindyrkning, oliven og mandler. Oliventræer har altid været plantet i Douro, i oldtiden blev de placeret midt i vinmarkerne, mellem vinstokkene, for bedre at få gavn af jorden. I dag er de plantet på kanten af vinmarker eller i en lund. Quevedo har altid haft et lille antal oliventræer både i udkanten af vinmarkerne og i lunde. For et par år siden kom Claudia Quevedo med ideen om at konvertere olivendyrkning til økologisk landbrug. Denne idé blev godt modtaget af familien, og Quevedo har produceret økologisk olivenolie siden 2006.

Farve: Olivengrøn, let uklar
Smag: Grønne frugter som æble, frisk græs med antydninger af krydrede noter.

De økologisk dyrkede oliventræer ligger i Valongo dos Azeites, som betyder "Olivenolies lange dal" på tysk - hvilket bedre navn kunne landsbyen have?! Valongo dos Azeites ligger 14 km syd for S. João da Pesqueira. Dette er stedet, hvor vores forfædre slog sig ned for flere årtier siden. I alt har Quevedo 25 hektar oliventræer, hvoraf de fleste er plantet for over 50 år siden. I alt omfatter vores olivenlunde 4.000 oliventræer, der producerer omkring 5.000 liter olivenolie. Vi er meget tilfredse med det økologiske projekt. Det er rigtigt, at økologisk landbrug bruger mere tid og ressourcer end konventionelt landbrug, men i sidste ende opretholder vi en række forskellige ukrudt, insekter og smådyr, som ikke ville overleve, hvis der blev brugt herbicider.

Quevedo Extra Virgin Olive Oil er en økologisk olivenolie med exceptionelle aromatiske egenskaber. Den udvindes ved lave temperaturer for at bevare alle olivenens aromaer. Denne olivenolie er grøn i farven og kan danne et bundfald efter et par måneder i flasken, da den er blevet filtreret meget blidt. Det er en olivenolie for ægte elskere af den ægte og autentiske smag af ekstra jomfru olivenolie.