Vinho Verde. Det er ikke bare en vin, men også navnet på den region, den stammer fra. Den strækker sig i det nordvestlige Portugal mellem floderne Douro og Minho. Regionen er meget grøn, deraf vinens navn (portugisisk for "grøn vin"). I de flade dale nær floderne dyrkes druer til masseproduktion, mens der på de mere ugæstfrie skråninger vokser spændende druer med lavt udbytte, som anvendes til fremstilling af vine af høj kvalitet.Det er netop for disse vine, at vores hjerte banker ... Her kan du læse mere om, hvad der gør dem så specielle!

Hvor godt Vinho Verde fra Portugal passer til asparges fra Brandenburg, kunne nogle af jer allerede smage sidste år. Derfor gentager vi vores fest også i denne sæson – hvis vejret tillader det, naturligvis igen med de gamle sorter fra Demeter-landmanden Paul Schulz fra Havelsee. Så kom forbi og skål med os på afslutningen af aspargessæsonen, fredag den 27. maj 2016 fra kl. 17 til 20. Vi glæder os allerede til at se jer!

Den 15. april markerer begyndelsen på den nye gedeostesæson, og vi vil gerne invitere dig til at smage alle de fine gedeoste, som vi har ventet på hele vinteren. Vi byder naturligvis på en passende vinmenu – kom forbi, vi glæder os til at se dig!

Programmet for vores forårsarrangementer er online! Efter papfesten og ørredfrokosten i marts venter der os frisk gedeost fra Frankrig, Demeter-asparges fra Brandenburg og Vinho Verde! Vi glæder os meget til det og ser især frem til dit besøg!

I den sidste uge af februar fløj vi til Porto for at besøge de to vinmesser "Essência do Vinho" og "Simplesmente Vinho". På blot få dage opdagede vi adskillige spændende vine, genså mange venner og foretog et par nye bestillinger, som snart ankommer til os. Heriblandt den fantastiske rosé fra Rita Marques (Conceito), en meget elegant Encruzado og en frisk Vinho Verde. Læs mere om vores opdagelser og oplevelser i dette blogindlæg ...

Vi er altid på udkig efter spændende nye produkter, der kan vinde vores hjerter, og som vi kan tilbyde vores kunder. Vores fokus ligger naturligvis på franske delikatesser, men hvis der er interessante produkter at opdage og smage andre steder, er vi nysgerrige og ser nærmere på det ... Portugal ser ud til at være en sand skattekiste i den henseende! Denne gang gik turen til den berømte Douro-dal på en lille vinrejse ...

Alt var bedre før i tiden! Hvor er det godt, at den påstand ikke altid passer ... især når det gælder Vinho Verde. Før i tiden var den kendt som en sodavandslignende vin med knap 10% alkohol og masser af kulsyre. I dag er det heldigvis anderledes, for den nye generation af vinbønder har ambitioner om at måle sig med den "crème de la crème" af den globaliserede vinverden ... og: de formår det!

Hvem skulle have troet det? Asparges passer vidunderligt sammen med Vinho Verde fra det nordlige Portugal! Kom forbi og overbevis dig selv. Vi inviterer dig hjerteligt til en uformel forårsaperitif, hvor du kan smage denne sprøde kombination kan. Hvornår: fredag den 8. maj / kl. 17 - 19Hvor: som altid i Emser Straße 42, 10719 Berlin-Wilmersdorf

Mange tak til alle, der deltog i vores påskefotokonkurrence, til alle fotograferne og alle dem, der flittigt har stemt med! I har fået os til at grine og givet os et godt humør, og det var fantastisk at få et lille indblik i jeres påskeferie. Vi håber, I har haft det lige så sjovt med aktiviteten, som vi har! På billederne ser det i hvert fald sådan ud. Blandt alle de indsendte fotos har vores Facebook-fans nu udvalgt de tre vindere: 1. pladsen går til Andrea Adler og hendes flotte billede fra den solrige skov et eller andet sted i Brandenburg ... Hjertelig tillykke!