Om efteråret sparer vi ikke på noget, og vi dækker op med solid mad. Nu har vi fået smag for lækre fristelser fra Baskerlandet: pølser og confit. Begge dele kan nydes fantastisk med surkål eller med klassisk tilberedte Haricots Tarbais i stil med en cassoulet. Eller lad dig inspirere af os og tryl de fine hvide bønner om til en farverig salat, der med tapenade, tomater og basilikum virker lidt mere sommerlig og sikrer kulørt friskhed på tallerkenen!
Baskiske svinepølser og svineconfit med farverig salat af hvide bønner
27. okt. 2020
